十月金秋，餐饮服务中心在确保日常供餐服务平稳运行的基础上，通过开展校园食品安全共建活动、完成多项重要供餐保障任务、加强设施设备维护等措施，进一步提升餐饮服务保障水平。

一、"护航青春"食品安全共建活动

10月28日，学校与苏州市市场监管管理局联合开展"护航青春"食品安全进校园活动。校党委常委、副校长王继元出席活动并强调本次活动创新性地将学生群体纳入食品安全监督体系，通过组织大学生志愿者参与食品安全检测工作，让学生成为校园食品安全的直接参与者和监督者。后勤管理处副处长乔光在会上作学校食品安全工作汇报，详细介绍了我校在食品安全管理方面的举措和成效。

与会代表深入子悦餐厅后厨，实地考察日常运营管理状况。在参观过程中，代表们仔细查看了食材加工全流程、卫生控制措施等关键环节，通过现场观摩和深入交流，代表们对学校"政校协同、师生参与"的创新治理模式给予充分肯定。这种开放式、透明化的交流方式，不仅展现了学校食品安全管理的扎实功底，更增强了各方对校园食品安全的信心。

（会议现场）

（参观子悦餐厅）

二、重要活动供餐保障

10月18日至19日，常熟农村商业银行在我校举办运动会，东湖教工餐厅与子悦快餐共同承担供餐保障任务。面对参与人员多、供餐时间集中等挑战，两个餐厅提前制定供餐方案，合理调配人员，优化供餐流程，确保运动会期间供餐工作有序进行。所有餐食均按要求完成留样，保障食品安全。此外，10月31日，东南教工餐厅为机械学院德国研学团提供包饺子活动服务，让外国友人体验中国传统美食文化。

（农商行运动会供餐保障）

（机械学院德国研学团包饺子）

三、食品安全日常管理

餐饮服务中心持续推进常态化食品安全管理工作。每周坚持召晨会，及时传达工作要求，部署重点工作。强调食品安全操作规范，要求严格落实各项管理制度。子悦餐厅夜检工作持续开展，针对发现问题，均要求相关档口立即整改，并安排专人跟踪整改效果。10月中旬组织开展了系统性病媒生物防治工作，对餐厅内部及周边环境进行全方位消杀。专业人员重点处理后厨、仓库、排水沟等易滋生区域，同时加强对食堂外围环境的药物喷洒，构筑立体化防治体系。通过定期开展消杀工作，有效控制病媒生物密度，确保用餐环境安全卫生。

（召开晨会）

（子悦餐厅日巡夜检）

（病媒防治）

四、安全运维与设施保障

本月持续推进设施设备维护与安全管理工作。10月15日重点完成东南教工餐厅天然气设备系统检修，对管道接口、阀门等关键部位进行细致检查，及时排除安全隐患，确保用气安全。同日完成洗碗机传送带维修工作，更换磨损部件，保障餐具清洗效率与卫生质量。各项设施设备的及时维护与保养，为餐饮服务工作平稳运行提供了可靠保障。此外，十月天气渐凉，教工餐厅及时更换保暖门帘，为教职工营造温暖舒适的用餐环境。

（维修洗碗机、天然气检修、更换门帘）

五、服务质量持续提升

东南教工餐厅本月继续推进服务质量提升工作，通过加强员工培训、优化服务流程、提升菜品口味等措施，不断提升师生用餐体验。各餐厅坚持做好日常清洁消毒，保持环境整洁。各餐厅适时调整菜品结构，丰富菜品种类。通过持续加强团队建设和服务质量管控，为师生提供了更加优质、高效的餐饮服务。

（东南教工菜品提升）