为保障开学后食堂运营有序，守护师生安全，9月4日上午，餐饮服务中心组织子悦餐厅全体员工开展 “双安全护航” 专项培训，涵盖食品安全与消防安全两大主题。各档口负责人及员工全员参与。

  本次培训采用“理论+案例”相结合的形式展开，聚焦安全管理与服务品质提升。核心培训围绕四方面：解读食安法规，明确责任，防控食品污染风险，规范留样与应急处置；细化卫生标准、员工着装及设备操作要求；普及火灾隐患识别、初期处置与逃生知识；提升服务意识与投诉处理能力。餐饮服务中心经理沈斌在培训中强调，必须筑牢校园食堂“安全网”，并明确提出三点要求：一是“责”，要肩负起安全主体责任，坚守安全底线；二是“精”，要不断提升餐品质量，满足师生多样化需求；三是“合”，要加强岗位协同，形成工作合力。

  食堂负责人表示，后续将落实常态化监管，严控食安环节，保障师生“舌尖上的安全”，为新学期各项工作开展保驾护航。