9月，正值新学期开学季，餐饮服务中心紧扣开学迎新、中秋佳节等重要节点，扎实推进食品安全管理、设施设备维护、服务品质提升等各项工作。两校区教工餐厅本月正式推出“特色主题菜品”，为教职工用餐增添了新选择。各餐厅有序完成开学前准备、新生报到保障及节日温情活动，全力保障师生饮食安全。

一、上新主题菜品，提升用餐体验

自9月7日起，两校区教工餐厅正式推出“特色主题菜品”，并同步上新风味特色小锅菜。主题菜品按工作日五天分别设定，涵盖轻食减脂餐、自制手工水饺、滋补养生汤、低卡蒸菜、健脾养生粥等不同品类，每周轮换，低油低盐，既满足了教职工对健康饮食的需求，也丰富了日常用餐选择。小锅菜每天变着花样推出新品，如黄豆猪蹄、笋干肉皮肉丝、肚肺汤、家烧大公鸡、黄焖牛三宝、茶树菇辣烧鸡块、养生猪心莲子汤、什锦香辣虾、金针酸汤火锅丸等。教工餐厅还自制了小肉圆、油泡嵌肉、百叶卷肉等菜品，所有肉馅由食堂员工自行加工，现绞现用，让老师们吃得更放心。

（特色主题菜品）

（小锅菜）

（自制肉馅菜品）

二、做好迎新保障，传递服务温度

新学期开学前夕，子悦餐厅提前做好各项准备工作，完成大厅灯具维修、快餐排水管更换和水池排水管维修，确保设施设备正常运转。9月5日，后勤管理处副处长乔光带队开展开学前检查，重点查看食品安全和设施运行情况。各档口通过晨会部署新学期工作，明确岗位职责。

新生报到期间，子悦餐厅推出暖心服务，免费供应酸梅汤和柠檬水，为初入校园的新生和家长送上清凉。军训期间，子悦餐厅每天提供开水和柠檬水，保障参训新生的饮水需求。教工餐厅也为迎新工作提供了打包送餐服务，保障工作人员按时用餐。

（副处长乔光带队检查）

（子悦餐厅开学前准备）

（迎新保障）

三、开展节日活动，营造暖心氛围

9月10日教师节当天，两校区教工餐厅提前准备好苹果、香蕉，向前来就餐的教职工免费赠送约800份，表达对老师们的节日祝福。一份水果，一句问候，让老师们在午餐时间感受到节日的温馨。9月25日，子悦餐厅开展“中秋佳节送温情”活动，派送月饼2479份、水果976份，让在校师生在团圆佳节感受到餐厅的温暖。教工餐厅也为教职工送上月饼，一份份节日心意，传递着餐饮服务的温度。

（教师节赠送水果）

（中秋节活动）

四、强化安全管理，配合多方检查

本月食品安全管理持续加强。子悦餐厅持续开展食品安全夜检，重点排查收档后的清洁与食材存放情况。9月7日，苏州市市场监督管理局对食堂进行“四不两直”检查；9月10日至11日，常熟市市场监督管理局分别对子悦餐厅和东南教工餐厅进行检查。各餐厅积极配合检查，针对发现的问题及时整改。

9月10日，子悦餐厅召开全体员工新学期岗前培训大会，围绕食品安全操作规范、服务标准、规范使用灭火器等内容进行培训，提升员工责任意识和业务水平。灭火器检查落实专人每周定期完成，确保应急设备安全可用。

（市场监督管理局检查）

（子悦餐厅员工培训）

五、落实卫生消杀，防治病媒滋生

子悦餐厅先后开展环境消杀和蟑鼠专项防治，减少蚊虫滋生，结合食堂环境实际，科学选用符合卫生标准的药剂，针对害虫生活习性进行精准投放。教工餐厅也同步开展消杀工作。各餐厅通过定期消杀和日常保洁相结合，持续保持就餐环境整洁有序。

（食堂消杀）

六、推进设施维修，保障平稳运行

各餐厅设施维修任务有序推进。东湖教工餐厅完成灯泡更换、洗碗机维修、蒸饭间面板更换、豆浆机维修等。东南教工餐厅完成面部水龙头修理、洗碗间热水器水管修理。东南教工餐厅天然气维保时发现大灶管道存在泄漏，及时完成管道更换，消除了安全隐患。国庆节前，各餐厅组织开展卫生大扫除，以整洁环境迎接假期。

（设备设施维修）

（节前大扫除）