经营服务中心
餐饮服务中心召开菜品质量提升研讨会
作者: 发布时间:2026-04-08

为进一步优化餐饮服务品质,满足师生多元化饮食需求,4月8日,餐饮服务中心在执中楼406会议室召开菜品质量提升研讨会。教工餐厅、子悦餐厅厨师长及管理员等参加会议,会议由中心经理沈斌主持。

会上,沈斌分析了当前餐饮服务形势,强调菜品创新与质量优化的重要性。重点围绕早餐品种改进、时令菜品供应优化、创新菜品及食材价格调研等议题展开深入研讨。与会人员结合日常供餐实际和师生反馈,就提升早餐丰富度、引入当季新鲜食材、创新菜品等方面提出多项可行性建议。同时,会议明确将加强食材市场价格动态跟踪,为成本控制和菜品定价提供科学依据。

沈斌强调,各餐厅要以师生需求为导向,通过持续创新菜品、严控食材品质、优化供餐结构,切实提升餐饮服务满意度。下一步,餐饮服务中心将根据研讨内容积极落实改进措施,努力为师生提供更加优质、健康的餐饮服务。