11月14、15日下午，后勤管理处校园管理科组织东南校区、东湖校区食堂员工开展消防安全演练。此次演练内容包括如何正确使用灭火器材以及模拟后厨火灾逃生。保卫处消防科为此次演练提供技术及设备支持。

演练开始前，校园管理科科长周伊航作开场讲话，强调了消防技能的重要性和此次演练的目的。随后，保卫处消防科科长顾佳向参演人员讲解了演练的具体内容以及注意要点。

演练过程中，食堂员工在专业指导下，逐一学习使用灭火器扑灭火源；随后在带领下完成了后厨起火后，关气关火并通过逃生通道逃生等一系列操作。

本次演练强化了食堂基层员工消防技能，提升了食堂应对火灾事故快速响应和高效处置能力，进一步保障了师生员工的生命财产安全。