为扎实做好新学期餐饮保障，确保开学供餐安全有序、服务提质增效，2月25日上午，餐饮服务中心召开开学工作布置会。会议由会议中心经理沈斌主持，全体管理员、各食堂厨师长参会。

会议围绕安全、服务、菜品、卫生四大核心任务进行部署。沈斌强调，要把食品安全与生产安全放在首位，严格落实食材采购查验、加工操作规范、餐具消毒、食品留样与设备检修，全面排查消防、燃气、水电等隐患，筑牢安全防线。要优化服务流程，提升窗口服务质量与响应效率，做到文明规范、贴心周到。要丰富菜品品类、严控口味与品质，兼顾营养与性价比，满足师生多样化就餐需求。要强化环境卫生常态化管理，做到后厨、餐厅、库房无死角清洁消杀，保持整洁有序。

会议要求，全体管理人员与厨师长压实责任、细化分工，迅速进入工作状态，逐项落实各项准备，以严谨作风与优质服务，为新学期师生餐饮保驾护航。